旬！

青々としてつるりんとした
綺麗な青ウリとスーパーにて遭遇、接触そして購入。
おいしいウリの浅漬けを作らねば！と鼻息荒く帰宅。
夕食に間に合わせる為早速取り掛かります。
両端を切り落とし半分に切り中心の種を取る。
５ミリ厚くらいにトントンと切る。
タネを取り出した後のウリの重さの２％の塩をまぶし
鷹の爪と昆布を加え、重しを載せ冷蔵庫へ。

さあてさあて夕暮れ時には
ちゃんと漬かってビールと共に戴きます！
ぽりぽりと心地よい歯ごたえ。
うーん。夏ですなぁ。。。