春到来！

モゾモゾと這い回るてんとう虫。








工房脇にあるサクランボの花が咲いて








春なのでお腹が空いたFとAは
がっつりスペアリブを戴こうと決意。
表面に焼き色をつけたスペアリブをクローブ、八角、コリアンダーと玉葱を炒めた圧力鍋に入れ
絞ったみかん果汁を加え蓋をして加圧。シュー！
圧力が抜けてから味を整えて完成！
みかん色のソースが華やかで食欲をそそります。
肝心のお味は。。。
玉葱の甘みとみかんの酸味とスパイスとお肉の旨みのハーモニーやわ〜！
結構な量でしたが完食。春ですからね。